2018-09

「塩に日本酒を入れたらどうなるの？？」

これは塩を造り出して、ありとあらゆる場所でされてきた質問です(´ー｀)

実は個人的に、「ここ！」に自分なりのこだわりがございまして・・・・せっかくなので、この質問にこの場をお借りしてお答えしておきたいと。塩の製造も大詰めを迎えております(*´▽｀*)

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少し前の休日、当店「福岡の神棚屋さん」のメンバーは懲りもせず、思いつきと情熱だけで突っ走ってきましたよ～！！！

目指すは、現代では珍しく『ハネ木搾り』に伝統とこだわりを持たれている糸島の「白糸酒造」さん！

ハネ木搾りは今では当たり前の「機械での搾り」と違って、跳ね板と石の重みだけでどぶろく状態のお酒を搾る、搾っても搾り切れない、なんとも「効率の悪い搾り方」なのですが・・・ここに古人の智恵も凝縮されておりまして、最後の最後で出る「苦み・渋み」が混ざらないまま、スルスルーっと突っかかりがないまま喉を滑っていく、素晴らしい日本酒なんです(^^)



まだ読まれてない方は、、、

塩をめぐる冒険①
塩をめぐる冒険②

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ついに観ましたよ、『リメンバー・ミー』。

映画好きの上司が3回も観に行ったと聞いて、ビデオ屋でさっそく発見した管理人。借りちゃいました、、、、そしてやっぱり、感動( ;∀;)

舞台はメキシコの「死者の日」と呼ばれる日。

一年にこの日、一日だけ、亡くなった人の魂がこの世に戻ってきて、生者と再会するという、日本で言えば

「お彼岸」「お盆」

に該当するお祭りの日なんですね(´ー｀)　

以下はネタバレを含みます。

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最近、嫌でも年齢を感じてしまいます・・・・(・_・)

きつい、、、体が言うこと効かなくなった。

と言うより、、、そろそろ真剣に体の声を聴いてやらねばならない年齢。突然、来ましたよっと(´ー｀)

いやいや、マジで笑いごとではない。

先々月だったかな？システム担当と深夜まで話している時、、、、な、なんと！ここ十年以上、頼りにしていて、これからも頼りにしているシステム担当が・・・・・・

「静かになったなぁ～・・・・」

なんて、ここまではいつもの通りだったのですが、しばらく時間があって、フト彼を凝視していると・・・・

システム担当は考える格好のまま、半分、寝ていました・・・・・。

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